• Autor: Gonzalez, Lydia,Talon, Pilar

  • Editorial: Sintesis Editorial S.A

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  • Nº Paginas: 290

Direccion hotelera. Operaciones y procesos., Gonzalez, Lydia Talon, Pilar ,

Presenta una visión actual y moderna del proceso de dirección de las compañías hoteleras. La perspectiva que se ofrece no se fundamenta en la tradicional división de la actividad por departamentos, sino, se consideran 2 procesos: desde la llegada del cliente del servicio al establecimiento hasta su salida. Se efectúa, además de esto, un análisis en profundidad de las áreas financiera y márketing.
La obra es singularmente útil para los estudiantes pues se les ofrecen multitud de ejemplos, explicaciones sobre aplicaciones informáticas, etcétera De igual modo puede resultar de gran provecho para cualquier profesional que desee ahondar y actualizar sus conocimientos sobre el tema.