• Autor: Alacreu Gines, Jose Ramon

  • Editorial: Sintesis Editorial S.A

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  • Nº Paginas: 271

Gestion de banquetes, Alacreu Gines, Jose Ramon ,

La administración de banquetes es una tarea en la que intervienen muchos temas que se deben solucionar diariamente. Se trata de un campo en constante evolución en el que se introducen nuevas tecnologías, se renuevan tendencias y las formas de organización cambian. El libro Administración de Banquetes aporta al lector una visión práctica de organización mientras que le notifica de los criterios con los que orientarse en el marco de una administración profesionalizada.